Libri di cucina professionali
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Migliori libri di cucina professionali: i bestseller di gennaio 2021
Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni
Autore: Segnit, Niki
400 pagine
Prezzo: 24 € 22.8 €
-5%🥇Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione
Autore: Vergnory, Alexis
88 pagine
Prezzo: 22.9 €
🥈Salse. Fondi, marinate & vinaigrette
Autore: Roux, Michel
304 pagine
Prezzo: 20 € 19 €
-5%🥉Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
Autore: Le Caisne, Arthur
240 pagine
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Prezzo: 25 € 23.75 €
-5%Manuale dello chef. Tecnica, strumenti, ricette. I consigli dello chef per affinare competenze e creatività in cucina: 1
Autore: Sadler, Claudio
288 pagine
ATLANTI ILLUSTRATI MEDI
Prezzo: 20 € 19 €
-5%A scuola di food design. Impiattare con gusto e creatività
Autore: Simonelli, Angela
192 pagine
TECNICHE & COTTURE
Prezzo: 19.5 € 18.52 €
-5%
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Perchè comprare libri di cucina professionali online?
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